Marchio: Verdure e frutta di Stagione

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Le chou-fleur violet est un croisement entre le chou brocoli et le chou-fleur commun. En Sicile, on trouve du chou-fleur violet, également connu sous le nom de Violetto di Sicilia. Le chou-fleur violet est riche en caroténoïdes et anthocyanes, qui agissent comme antioxydants. Son utilisation dans la cuisine est très chorégraphique car elle permet de préparer des plats d'accompagnement, des soupes et des purées avec une couleur violette caractéristique.
Cuit à la vapeur, cela vous permettra de garder un pourcentage plus élevé de ses propriétés par rapport à la cuisson dans l'eau. Super gratiné au four,
Aussi délicieux dans une poêle avec de l'huile et des anchois, il devient aussi un condiment pour un bon plat de pâtes italiennes