Marchio: Azienda Agricola Borgo al Lago

Huile aromatisée

Romarin - Sauge - laurier - piment: un spectacle de couleurs


Grand-mère Natalina aimait aromatiser l'huile de notre moulin à huile.
C'était son plaisir, remplir de grands bols en pierre d'huile d'olive extra vierge.
Puis,elle prenait toutes ces plantes et les plongeait . .. en les séparant, sauge... romarin ... laurier... poivrons de toutes les couleurs

Elle couvrait le tout avec un chiffon de chanvre et faisait reposer pendant environ un mois, après elle prenait des bouteilles, les remplissait de cette Huile, désormais imprégnée d'arômes, et l'amenait dans la cuisine pour ses recettes.

Vous pourriez manger de bon pain grillé au four,
de bons biftecks de boeuf avec l'huile au romarin,
d'excellentes salades avec l'huile au laurier,
des plats et des sauces à la tomate avec l'huile au piment.

Enfin, vous trouviez des plats avec de nombreux types de viande avec l'assaisonnement à l'huile à la sauge

C'était tellement bonne, savoureuse et authentique, qui encore aujourd'hui nous l'utilisons dans notre cuisine.


Dédié à la grand-mère et à sa passion pour l'huile.


DU MOULIN A L'HUILE DU BORGO AL LAGO

Une huile authentique pressée à froid..quelle bonté


Depuis 1968, le moulin familial fait pressages d'olives avec les méthodes traditionnelles, et pour ses caractéristiques et les propriétés de son sol, est habilité au pressage des olives biologiques, voici l'huile d'olive Toscane extra vierge IGP.

Dans le moulin on fait un traitement et un pressage avec la méthode à froid, assurant ainsi la bonté, l'authenticité et le naturel du produit.



Le moulin est situé sur les belles collines dans le centre de la Toscane, entourées par les eaux thermales dans la région de Casciana. La terre est riche en minéraux, ce qui explique pourquoi nos confitures, nos sauces, si comme l'huile, sont si bonnes et savoureuses.