Marchio: Clivio degli Ulivi

: Toscano I.G.P. ( Olio )

Vert clair et dense avec des reflets topaze d'or. Le nez révèle une intensité marquée Fragrances note aéré et propre herbe coupée, noix fraîche et fenouil sauvage. La dégustation révèle intense avec des notes amères et piquantes en bon équilibre. Armonico l'épilogue.

pairings
Grande sur les poireaux et les haricots, la crème sur les soupes de légumes, mais aussi de la morue aux poireaux et pommes de terre, d'enrichir un plat est grillé langoustines, de tartare de bœuf, il est également parfait pour un filet de bœuf au romarin.

Ville de Production: Capalbio
Récolte: Novembre 7/12
Méthode de récolte: mécanique
Rendement: 15,2 litres / 100 kg
Acidité: 0,25%
Polyphénols: 436
Tocophérols: 343
Peroxydes: 6,78 meq. 02 / kg.

Table nutritionnel
Portion 1 cuillère à soupe de 14 ml (13,5 g)
Montant par portion% valeur quotidienne
Calories 122 kcal
Calories provenant des matières grasses 122 kcal
13,5 g de graisse 20,8%
Lipides saturés 1,4 g 6,9%
Polyinsaturés 1,1 g 1,9%
Monoinsaturés 11 g 8,8%
Cholestérol 0 g 0%
De sodium 0% 0%
Glucides tot. 0% 0%
Protéine 0% 0%