Marchio: Frantoio Franci

Huile d'olive extra vierge: "Frantoio Franci" avec Attestation toscane IGP

Région: Toscane

Zone de production: les collines du Val d'Orcia et de la Maremme Toscane

Altitude: 50-500 m. sur le niveau de la mer

Variétés: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Olivastra et d'autres dans des pourcentages plus faibles

Système de récolte: manuelle

Période de récolte: de 1 Novembre à 20 Décembre

Système d'extraction: Frantoio Franci, installation à cycle continu

Aspect: clair, car elle est filtrée

Densité: moyenne

Couleur: vert avec des reflets dorés

Parfum: fruité moyen, net d'olive, avec des notes herbacées de fruits mûrs et d'artichaut et, dans une moindre intensité, de tomate.

Goût: frais et propre, s'ouvre avec une légère douceur suivie d'une charge amère agréable et piquante d'intensité moyenne, la persistance est riche de notes végétales d'artichaut.

Utilisation: crue sur les soupes, les légumes, les viandes, les bruschettas, la poivrade, les salades, les poissons de saveur moyenne.

Cette huile a obtenu beaucoup de prix et distinctions:
- Sélection Unioncamere de la Toscane Meilleures huiles d'olive extra vierge toscanes Récolte: 2000,2001,2003,2004,2005,2006,2007,2008,2009,2010

Concours national La "Festambiente"
Concours national "Ercole Olivario"
Concours national "Leone D'oro"
Concours International "“County Fair”" Los Angeles