Anne Marie Et Marc Tempé - Vendange Tardive Gewürztraminer 'Rimelsberg'
Le Vendanges Tardives Gewürztraminer 'Rimelsberg' d'Anne Marie Et Marc Tempé est un joyau d'Alsace. Ce vin blanc doux, issu du cépage Gewürztraminer, présente une couleur jaune dorée intense. Le nez enchante par ses arômes complexes de rose, litchi, miel et épices. En bouche, il est enveloppant, équilibré par une acidité vive et une finale persistante. Idéal avec les desserts ou le foie gras.
France - Alsace Vin Blanc Doux, Vendanges Tardives Gewürztraminer
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Couleur
Jaune doré intense, avec des reflets ambrés et une brillance cristalline.
Parfum
Bouquet aromatique et complexe de pétales de rose, litchi, miel, fruits exotiques confits, gingembre et délicates épices douces.
Saveur
Doux, enveloppant et élégant, avec une excellente acidité qui équilibre la douceur. Finale longue, fruitée et épicée.
Taux d’alcool
Variable, typiquement 12-14% Vol.
Type de verre
Verre tulipe pour vin blanc aromatique ou vin de dessert, qui concentre les arômes.
Accords
Idéal avec le foie gras, les fromages bleus, les desserts à base de fruits exotiques, les tartes et la pâtisserie sèche.
Affinement
Peut se faire en cuves inox ou en fûts, avec un potentiel de vieillissement en bouteille remarquable pendant des décennies.
Vinification
Raisins Gewürztraminer récoltés très tardivement, souvent avec de la pourriture noble. Pressurage doux, fermentation lente avec arrêt pour sucre résiduel.