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Anne Marie Et Marc Tempé - Riesling Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg'

Le Riesling Schoenenbourg Grand Cru de Tempé est un blanc alsacien élégant. Jaune paille, il offre des arômes intenses d'agrumes et minéraux. En bouche, il est frais, salin et persistant. Élevé sur lies fines, excellent potentiel de garde. Idéal avec poissons et fruits de mer.

France - Alsace
Vin blanc sec Grand Cru
Riesling

Anne Marie Et Marc Tempé Riesling Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' - 2019
750 ml

96.16 €

Couleur

Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres

Parfum

Intense et complexe, agrumes (citron, pamplemousse), notes minérales de silex et fleurs blanches. Avec l'âge, nuances pétrolifères

Saveur

Sec, frais, salin, élégante minéralité, persistance notable avec une finale agrume et minérale. Grande structure et potentiel d'évolution

Taux d’alcool

12,5-13,5% vol.

Type de verre

Verre à Riesling ou tulipe de taille moyenne

Accords

Fruits de mer, poisson noble au four, viandes blanches délicates, fromages de chèvre frais, cuisine asiatique épicée, choucroute

Affinement

En cuves inox ou grands foudres de bois sur lies fines pendant plusieurs mois. Excellent potentiel de garde

Vinification

Vendanges manuelles, pressurage doux en grappes entières, fermentation avec levures indigènes, élevage sur lies fines

8-10℃