Le Bourgeois-Diaz 'N Blanc de Noirs est un excellent Champagne Brut produit à 100% à partir de Pinot Meunier. Jaune paille avec bulles fines, arômes de fruits rouges, agrumes et brioche. Frais, vibrant et minéral en bouche, 12.5% Vol. Parfait en apéritif ou avec des fruits de mer. Servir à 8-10°C.
France - Champagne Champagne Blanc de Noirs Brut 100% Pinot Meunier
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés, bulles fines et persistantes.
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges, agrumes, notes florales et touches de brioche et de minéralité.
Saveur
Frais, vibrant, équilibré. Retours de fruits rouges, avec une belle acidité et une finale longue et minérale.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Flûte ou Verre Tulipe à Champagne
Accords
Idéal en apéritif, avec des fruits de mer, crustacés, poissons crus, viandes blanches et fromages frais.
Affinement
Minimum 3 ans sur lies en bouteille, parfois jusqu'à 4-5 ans pour plus de complexité.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation en cuves inox, seconde fermentation en bouteille (Méthode Traditionnelle). Pas de fermentation malolactique.
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