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Bourgeois-Diaz - BD'M Brut Nature

BD'M Brut Nature de Bourgeois-Diaz est un excellent Champagne Méthode Traditionnelle sans dosage. Un assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, vieilli minimum 48 mois sur lattes, il offre un profil aromatique agrume et minéral avec une bouche sèche et vibrante.

France - Champagne
Vin Mousseux Méthode Traditionnelle, Brut Nature
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

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Couleur

Jaune paille brillant avec un perlage fin et persistant.

Parfum

Notes d'agrumes de citron et de pamplemousse, pomme verte, fleurs blanches, touches de brioche et minéralité.

Saveur

Très sec, frais, acidité vibrante, minéralité élégante, finale long et propre.

Taux d’alcool

12.5% vol

Type de verre

Flûte ou verre tulipe pour Champagne

Accords

Parfait à l'apéritif, huîtres, fruits de mer crus, sushis, fromages à pâte dure.

Affinement

Minimum 48 mois sur lattes en bouteille.

Vinification

Méthode Traditionnelle. Fermentation en acier/bois, seconde fermentation en bouteille, vieillissement sur lattes, dégorgement sans dosage.

8-10°C