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Bourgeois-Diaz - BD'N Blanc de Noirs Brut Nature Champagne Magnum

BD'N Blanc de Noirs est un Champagne Brut Nature Magnum de Bourgeois-Diaz. Élaboré à partir de Pinot Noir, il présente une couleur jaune dorée brillante et un perlage fin. Le parfum est complexe, avec des fruits rouges et des notes minérales. En bouche, il est frais et vibrant. Excellent avec les fruits de mer, servi à 6-8°C.

France - Champagne
Champagne Brut Nature Blanc de Noirs Magnum
Pinot Noir (potentiellement Pinot Meunier)

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Couleur

Jaune paille brillant aux reflets dorés. Perlage fin et persistant.

Parfum

Bouquet complexe: fruits rouges, agrumes, notes florales et minérales, levure.

Saveur

Frais, vibrant, minéral, structure élégante. Finale longue et pure sans dosage.

Taux d’alcool

12.5% vol.

Type de verre

Flûte ou Tulipe à Champagne.

Accords

Apéritif, fruits de mer, huîtres, sushi, poisson délicat, fromages frais.

Affinement

Minimum 3-5 ans sur lies en bouteille (Méthode Traditionnelle).

Vinification

Vendange manuelle, pressurage doux, fermentation. Seconde fermentation et élevage sans dosage.

6-8°C