L'Iconic Blanc De Noirs de Canard-Duchêne est un Champagne Brut produit principalement à partir de Pinot Noir, avec des reflets dorés et un perlage fin. Il offre des arômes intenses de fruits rouges et d'agrumes, avec des notes de levure. En bouche, il est frais, structuré et persistant, idéal pour les apéritifs ou des plats raffinés.
France - Champagne Champagne Blanc de Noirs Brut Pinot Noir (et Pinot Meunier)
Canard-Duchêne Iconic Blanc De Noirs Champagne - n.v. 750 ml
104.40 €
Couleur
Jaune paille lumineux aux reflets dorés avec un perlage fin et persistant.
Parfum
Intense, avec des notes de fruits rouges frais, d'agrumes, des touches de brioche et de levure, et un fond minéral.
Saveur
Frais, vibrant et bien structuré. En bouche, il est persistant, avec des saveurs de framboise, de cassis et des notes grillées, une longue finale minérale.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Flûte à Champagne ou verre à tulipe pour apprécier sa complexité.
Accords
Idéal en apéritif, avec des crustacés, fruits de mer, poisson au four, viandes blanches et fromages frais.
Affinement
Minimum 4 ans sur lies dans les caves de la Maison pour développer sa complexité aromatique.
Vinification
Pressurage doux, première fermentation en cuves inox, puis seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Champenoise.