Ce Dönnhoff Norheimer Kirschheck Riesling Spätlese, de la région allemande du Nahe, est un vin blanc d'une grande élégance. Avec sa robe jaune paille et un parfum de pêche, mangue et notes minérales, il offre un goût équilibré entre acidité et douceur. Idéal avec des plats épicés, il est élevé en acier inoxydable et servi à 8-10°C.
Allemagne - Nahe Vin blanc Spätlese Riesling 100%
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verts.
Parfum
Bouquet intense de pêche, abricot, mangue, ananas et notes minérales, avec des nuances florales et une touche de miel.
Saveur
Équilibré, avec une acidité vive et une douceur agréable, des notes de fruits mûrs et d'agrumes, finale minérale persistante.
Taux d’alcool
8,5% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne, permettant d'exprimer pleinement les arômes complexes.
Accords
Excellent avec la cuisine asiatique épicée, le curry, les fromages bleus, les desserts à base de fruits ou comme vin de méditation.
Affinement
Principalement en cuves d'acier inoxydable, pour préserver la fraîcheur et la minéralité du cépage.
Vinification
Vendange tardive sélectionnée. Fermentation lente à température contrôlée, souvent en acier inoxydable.
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