Marchio: Fernand Engel

Formato : 0.75

Gradazione : 13.5%

Région : Alsace, France

Producteur : Fernand Engel

Cépages : Riesling

Diplôme alcoolique : 13,5%

Température de service : 10-12°C

Notes de dégustation : Robe jaune doré aux reflets ambrés. Au nez, il évoque des arômes de fruits très mûrs, de raisins secs (raisins secs), d'agrumes, de cire d'abeille. Notes florales (accacia) avec quelques notes végétales (genièvre, infusions). Nuances briochées. Très fruité il révèle également un caractère animal très marqué (cuir, lard fumé). Cette dualité surprenante et heureuse est typique de ce grand cru. Avec l'évolution, ces arômes atypiques pour un Riesling disparaissent pour laisser place à des notes de fruits mûrs (poire, coing). Bonne minéralité. Vin dense, puissant aux arômes surmûris.

Accords : Idéal pour accompagner les poissons fins, les viandes à la sauce piquante ou aigre douce, les plats exotiques épicés.