Le Fernand Engel Riesling Grand Cru Mandelberg est un vin blanc alsacien qui incarne la pureté de son terroir. De couleur jaune paille, il offre un bouquet intense d'agrumes, de pêche et de minéraux. En bouche, il est sec, vibrant et d'une persistance remarquable. Parfait pour célébrer des occasions spéciales.
France - Alsace Vin Blanc Sec Riesling
Fernand Engel Riesling Grand Cru Mandelberg - 2018 750 ml
54.89 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verts.
Parfum
Intense et complexe. Notes d'agrumes, de fruits (pêche blanche, pomme verte), minérales (silex), florales et de miel.
Saveur
Sec, vibrant, frais, acidité bien équilibrée, minéralité marquée. Finale persistante et sapide.
Taux d’alcool
env. 13% vol.
Type de verre
Accords
Fruits de mer, poisson noble au four, sushi, viandes blanches délicates, fromages de chèvre.
Affinement
En cuves inox ou grands fûts pour préserver fraîcheur et typicité. Puis en bouteille.
Vinification
Vendange manuelle, pressurage doux, fermentation à température contrôlée en inox, long contact sur lies fines.
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