Ce rosé exceptionnel de Gérard Bertrand, originaire du Languedoc, offre une délicate teinte rose saumon. Son nez élégant présente des fleurs blanches et des fruits rouges, menant à un palais frais et complexe de fraise des bois et de pamplemousse, culminant dans une longue finale saline. Parfait pour des repas raffinés.
France - Languedoc Vin Rosé Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Viognier
Gérard Bertrand Clos du Temple Rosé - 2023 750 ml
285.00 €
Couleur
Rose saumon délicat aux reflets lumineux.
Parfum
Bouquet élégant de fleurs blanches, fruits rouges, zeste d'agrumes et une touche minérale.
Saveur
Frais et complexe, avec des notes de fraise des bois, pêche, pamplemousse et une finale longue et saline. Acidité équilibrée.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Verre à rosé en forme de tulipe ou verre à vin blanc de taille moyenne.
Accords
Cuisine méditerranéenne, fruits de mer grillés, sushi, viandes blanches, plats à la truffe, fromages fins.
Affinement
6-8 mois sur lies fines en cuves inox et grands foudres.
Vinification
Vendanges manuelles, pressage direct, fermentation à température contrôlée. Pratiques biodynamiques.
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