Le Jean-Claude Boisset Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot est un magnifique Chardonnay de Bourgogne, de couleur jaune doré. Il offre des arômes de fleurs, d'agrumes et des notes grillées, avec un goût riche et minéral. Élevé en fûts, il est idéal avec les poissons et les fromages.
France - Bourgogne, Chassagne-Montrachet 1er Cru Vin Blanc Sec Chardonnay
Jean-Claude Boisset Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot - 2021 750 ml
304.06 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés et lumineux.
Parfum
Bouquet complexe de fleurs blanches, d'agrumes, de pomme verte, de poire, de notes minérales, grillées et beurrées.
Saveur
Riche, structuré, frais, minéral et persistant. Excellent équilibre avec une finale longue et savoureuse.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre Bourgogne pour les vins blancs structurés.
Accords
Crustacés, poissons nobles au four, viandes blanches en sauce, fromages à pâte mi-dure.
Affinement
En fûts de chêne français pendant 12-18 mois, avec une partie de bois neuf.
Vinification
Pressurage doux, fermentation alcoolique en fûts, fermentation malolactique réalisée, élevage sur lies avec bâtonnage.
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