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Michel Gros - Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Fontaine Saint Martin Monopole

Michel Gros - Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Fontaine Saint Martin Monopole

Le Michel Gros Bourgogne Hautes Côtes de Nuits est un excellent Pinot Noir. Il présente une robe rubis intense, des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est élégant, frais et avec des tanins fins, idéal pour les viandes rouges.

France - Bourgogne
Vin Rouge Sec
Pinot Noir (100%)


Out of stock

Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets violacés.
Parfum
Arômes intenses de fruits rouges (cerise, framboise), notes épicées et terreuses, légère minéralité.
Saveur
Élégant, équilibré, avec des tanins fins et une bonne acidité. Fruits rouges persistants, finale longue et fraîche.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre Bourgogne (large)
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, volailles nobles, fromages affinés, plats à base de champignons.
Affinement
Souvent en fûts de chêne (barriques) pendant 10-12 mois, puis en bouteille.
Vinification
Récolte manuelle, égrappage partiel, fermentation en cuves à température contrôlée, macération.
16-18°C