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Patriarche Père & Fils - Volnay 1er Cru 'Les Caillerets'

Patriarche Père & Fils - Volnay 1er Cru 'Les Caillerets'

Ce Volnay 1er Cru Les Caillerets de Patriarche Père & Fils est un Pinot Noir bourguignon à la robe rubis profond. Le nez révèle des arômes de fruits rouges et de violette. En bouche, il est élégant, soyeux et équilibré, avec des tanins fins et une longue persistance. Élevé en fûts de chêne, idéal avec viandes rouges et fromages, servi à 16-18°C.

France - Bourgogne, Côte de Beaune
Rouge, Tranquille, Sec
Pinot Noir


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Couleur
Rouge rubis intense avec reflets grenats
Parfum
Fruits rouges (cerise, framboise), floral (violette), notes épicées et terreuses
Saveur
Élégant, soyeux, équilibré, avec des tanins fins et une belle persistance
Taux d’alcool
13-14% Vol.
Type de verre
Bourgogne Grand Cru ou grand verre ballon
Accords
Viandes rouges rôties, gibiers à plumes, fromages affinés, champignons
Affinement
En fûts de chêne, pendant plusieurs mois ou années
Vinification
Traditionnelle bourguignonne, fermentation contrôlée, macération
16-18°C