Riesling Vendanges Tardives 'kastelberg' Rémy Gresser

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Rémy Gresser - Riesling Vendanges Tardives Grand Cru 'Kastelberg'

Ce Riesling Vendanges Tardives 'Kastelberg' de Rémy Gresser est un Grand Cru alsacien. Jaune doré, il offre des arômes intenses de fruits confits et de miel. En bouche, il est doux mais frais, avec une longue finale. Idéal avec le foie gras.

France - Alsace
Vin blanc doux
Riesling 100%

Rémy Gresser Riesling Vendanges Tardives Grand Cru 'Kastelberg' - 2007
750 ml

98.84 €

Rémy Gresser Riesling Vendanges Tardives Grand Cru 'Kastelberg' - 2015
750 ml

116.60 €

Couleur

Jaune doré intense et brillant, avec des reflets ambrés.

Parfum

Intense et complexe; notes de fruits confits, miel, abricot sec, agrumes confits et minéralité.

Saveur

Doux mais équilibré par une acidité vibrante. Long, persistant, avec des saveurs de fruits mûrs, miel et minéraux.

Taux d’alcool

Environ 12.5-13.5% vol.

Type de verre

Accords

Foie gras, fromages bleus, desserts à base de fruits, tartes, plats ethniques épicés.

Affinement

Long potentiel de vieillissement, même des décennies. Souvent en grands fûts ou en acier pour préserver la fraîcheur.

Vinification

Vendanges tardives de raisins surmûris avec Botrytis cinerea. Fermentation lente à température contrôlée.