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Rémy Gresser - Riesling Vendanges Tardives Alsace Grand Cru 'Wiebelsberg'

Le Rémy Gresser Riesling Vendanges Tardives Alsace Grand Cru Wiebelsberg est un vin blanc doux français d'excellence. Jaune doré, il libère des arômes de miel, fruits confits et minéralité. Riche et enveloppant en bouche, avec une douceur équilibrée par une acidité vive et une longue persistance. Idéal avec le foie gras, fromages bleus ou desserts.

France - Alsace
Vin blanc doux
Riesling

Rémy Gresser Riesling Vendanges Tardives Alsace Grand Cru 'Wiebelsberg' - 2000
750 ml

86.64 €

Couleur

Jaune doré intense, brillant.

Parfum

Intense, complexe: miel, fruits confits (abricot, pêche), agrumes, fleurs blanches, épices douces, minéralité.

Saveur

Riche, enveloppant, doux mais équilibré par une acidité vive. Persistant, avec des retours de fruits mûrs et de minéralité.

Taux d’alcool

12.5 - 13.5% Vol.

Type de verre

Verre à vin doux tulipe étroite ou verre à vin blanc de taille moyenne.

Accords

Foie gras, fromages bleus, desserts à base de fruits jaunes ou crémeux. Excellent pour la méditation.

Affinement

En cuve inox ou fûts de chêne, avec un potentiel de garde de décennies en bouteille.

Vinification

Vendanges tardives de raisins surmûris, pressurage délicat, fermentation lente, élevage sur lies.

8-10°C