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Roger Pouillon & Fils - Grande Vallée Brut Champagne Grand Cru Aÿ Balthazar

Roger Pouillon & Fils - Grande Vallée Brut Champagne Grand Cru Aÿ Balthazar

Le Roger Pouillon & Fils Grande Vallée Brut Aÿ Balthazar est un Grand Cru de Champagne. Assemblage Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, jaune paille avec fine pérlage. Arômes d'agrumes, brioche et minéral. Frais, vif, harmonieux et savoureux. Affine 36 mois sur lies, idéal à l'apéritif ou avec le poisson.

France - Champagne
Champagne Brut Grand Cru
Pinot Noir 60%, Chardonnay 20%, Pinot Meunier 20%

Roger Pouillon & Fils Grande Vallée Brut Champagne Grand Cru Aÿ Balthazar - n.v.
12000 ml

2060.00 €

Couleur
Jaune paille lumineux avec des reflets dorés et un perlage très fin et persistant.
Parfum
Bouquet élégant d'agrumes, pomme verte, notes florales, brioche et nuances minérales. Fruits secs et légères touches grillées.
Saveur
Frais, vif, complexe et harmonieux. L'acidité est bien intégrée, avec une structure équilibrée et une finale longue et savoureuse.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Flûte ou Verre à Tulipe pour Champagne pour apprécier le perlage et les arômes.
Accords
Excellent à l'apéritif, avec des crustacés, fruits de mer, huîtres, sushis, plats de poisson, fromages frais et viandes blanches délicates.
Affinement
Minimum 36 mois sur lattes dans les caves de la Maison, conférant complexité et profondeur aromatique.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée. Seconde fermentation en bouteille (Méthode Traditionnelle).
8-10°C