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Tawse - Quarry Road Vineyard Riesling

Tawse - Quarry Road Vineyard Riesling

Ce Riesling du Canada, VQA Niagara Peninsula, est un vin blanc sec aux arômes d'agrumes et de pomme verte, un goût vibrant et minéral. Parfait avec les plats de poisson et asiatiques. Élevé en acier.

Canada - Ontario, Niagara Peninsula (VQA)
Vin blanc sec
Riesling

Tawse Quarry Road Vineyard Riesling - 2021
750 ml

38.40 €
32.64 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)

Couleur
Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres
Parfum
Intense et frais, avec des notes d'agrumes (citron vert, pamplemousse), de pomme verte, des touches minérales de silex et parfois des accents floraux.
Saveur
Sec, acidité vibrante, goût fruité et minéral, persistant avec une finale propre et rafraîchissante. Équilibre remarquable.
Taux d’alcool
11,5% Vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne, avec un bord légèrement effilé pour concentrer les arômes.
Accords
Parfait avec les fruits de mer, les huîtres, les sushis, la cuisine asiatique épicée, la volaille légère, les fromages de chèvre frais et les salades.
Affinement
Principalement en cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur. Bon potentiel de vieillissement, développant une complexité minérale.
Vinification
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée pour maintenir les arômes variétaux. Levures indigènes. Pas de fermentation malolactique.
8-10℃