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Valentin Zusslin - Crémant d'Alsace 'Clos Liebenberg'

Valentin Zusslin - Crémant d'Alsace 'Clos Liebenberg'

Du domaine biodynamique renommé Valentin Zusslin, ce Crémant 'Clos Liebenberg' enchante par sa finesse. Frais, vif et avec un bouquet complexe, c'est une expression sublime de l'Alsace.

France - Alsace
Vin Effervescent Méthode Traditionnelle (Crémant d'Alsace)
Pinot Auxerrois, Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Noir

Valentin Zusslin Crémant d'Alsace 'Clos Liebenberg' - 2013
750 ml

85.00 €

Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés, perlage fin et persistant.
Parfum
Bouquet élégant et complexe d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, notes de brioche et d'amande grillée.
Saveur
Frais, vif, avec une acidité agréable et une texture crémeuse. Finale longue et minérale, équilibrée et harmonieuse.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Flûte ou Verre à tulipe pour Vins Effervescents
Accords
Excellent à l'apéritif, avec des huîtres, fruits de mer, sushis, tartare de poisson et plats légers de viandes blanches.
Affinement
Au moins 12 mois sur lies en bouteille pour la prise de mousse, après la fermentation en cuve inox.
Vinification
Méthode Traditionnelle. Fermentation alcoolique en cuve inox, puis seconde fermentation en bouteille sur lies. Biodynamique.
6-8°C