Le Valentin Zusslin Muscat 'Bollenberg' est un vin blanc sec d'Alsace, d'une couleur jaune paille pâle et aux arômes intenses de raisin, d'agrumes et de fleurs. Frais et persistant, il est idéal avec asperges et fruits de mer. Environ 13% vol., servir à 8-10°C.
France - Alsace Vin blanc sec Muscat d'Alsace (Muscat Ottonel et Muscat à Petits Grains)
Valentin Zusslin Muscat 'Bollenberg' - 2020 750 ml
49.33 €
Couleur
Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres et lumineux.
Parfum
Intense et aromatique, avec des notes de raisin frais, d'agrumes, de fleur d'oranger, de rose et de menthe.
Saveur
Sec, frais et vif, avec une belle structure, des notes minérales et une finale persistante et aromatique.
Taux d’alcool
Environ 13% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne.
Accords
Idéal avec les asperges, les fruits de mer, la cuisine asiatique, les salades fraîches ou en apéritif.
Affinement
En cuves inox ou grands foudres de bois sur lies fines pendant plusieurs mois.
Vinification
Vendange manuelle, pressurage doux, fermentation avec levures indigènes, pratiques biodynamiques.
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