Le Veuve Fourny & Fils Cuvée 'R' Extra Brut est un Champagne Blanc de Blancs de Champagne, France. Issu de Chardonnay, il présente une couleur jaune paille et un perlage fin. Le nez offre des arômes d'agrumes et de notes grillées; en bouche, il est frais, vibrant et minéral, avec une finale persistante. Idéal en apéritif ou pour des accords raffinés.
France - Champagne Vin Mousseux Méthode Traditionnelle, Extra Brut, Blanc de Blancs 100% Chardonnay
Veuve Fourny & Fils Cuvée ‘R’ Extra Brut - n.v. 750 ml
84.90 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant.
Parfum
Bouquet complexe et raffiné d'agrumes, de fleurs blanches, d'amande grillée et de notes minérales de craie.
Saveur
Frais, vibrant et élégant, avec une minéralité remarquable et une longue finale rappelant les fruits secs et le beurre. Extra Brut décisif.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Flûte ou Verre à tulipe pour sublimer le perlage et les arômes.
Accords
Idéal en apéritif, avec des huîtres, des fruits de mer crus, du caviar, du poisson blanc au four ou des fromages frais.
Affinement
Au moins 5 ans sur lattes dans des caves historiques pour développer complexité et profondeur aromatique.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier ou petits fûts, tirage et seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Champenoise. Dosage minimal.
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