Marchio: Azienda Agricola Borgo al Lago

L'entreprise agricole de la grand-mère Natalina, ses confitures et ses sauces succulentes..quelle bonté et quelle passion!



Si je ferme les yeux et j'ouvre la boîte de mes souvenirs ma mémoire vole à mes années comme un enfant, je vois le visage de ma grand-mère... des moments magiques!



Le matin était une bonne habitude aller dans le potager et commencer à ramasser des courgettes, carottes, aubergines, oignons, tomates, feuilles de laurier, le romarin, la sauge, la courge .... tout ce qu'on avait besoin pour faire sauces et confitures délicieuses, puis dans un cahier elle écrivait en grosses lettres ce qu'elle utilisait. Aujourd'hui à toutes les femmes et les mères je donne les secrets de grand-mère Natalina.





La Toscane dans votre assiette.


Le moulin à huile est situé sur les belles collines dans le centre de la Toscane, entourées par les eaux thermales dans la région de Casciana terme, la terre est riche en minéraux, ce qui explique pourquoi nos confitures et nos sauces, si comme l'huile, sont si bonnes et savoureuses.



Recette de grand-mère Natalina

Préparée avec quelques ingrédients simples. Un premier cours savoureux.



Sauce aux courgettes de Florence

grand-mère Natalina recommande pâtes fusilli, penne, pennette et au goût nouilles.



Faire cuire les pâtes dans de l'eau légèrement salée, les égoutter al dente, et cuire à feu vif dans la poêle avec la sauce aux courgettes, ajouter un peu de Parmesan ou fromage Grana Padano, et une pincée de persil, si vous souhaitez ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive. C'est un plat léger, frais et authentique ..



Pour tous:

De la Toscane avec amour. ..

Ingrédients:

Sauce COURGE - OIGNON
courge jaune - oignon rouge - pignons - vinaigre de vin blanc - huile d'olive extra vierge - sel -poivre