Marchio: Azienda Agricola Borgo al Lago

L'entreprise agricole de la grand-mère Natalina, ses confitures et ses sauces succulentes..quelle bonté et quelle passion!



Si je ferme les yeux et j'ouvre la boîte de mes souvenirs ma mémoire vole à mes années comme un enfant, je vois le visage de ma grand-mère... des moments magiques!



Le matin était une bonne habitude aller dans le potager et commencer à ramasser des courgettes, carottes, aubergines, oignons, tomates, feuilles de laurier, le romarin, la sauge, la courge .... tout ce qu'on avait besoin pour faire sauces et confitures délicieuses, puis dans un cahier elle écrivait en grosses lettres ce qu'elle utilisait. Aujourd'hui à toutes les femmes et les mères je donne les secrets de grand-mère Natalina.





La Toscane dans votre assiette. Une recette de grand-mère Natalina préparée avec peu de simples ingrédients. Des pâtes savoureuses.



SAUCE aux aubergines

Ingrédients pour 3-4 personnes



Grand-mère Natalina recommande pâtes fusilli, pennes, pennette et nouilles au goût.



Faire cuire les pâtes dans de l'eau légèrement salée, les égoutter al dente, et cuire à feu vif dans la poêle avec la sauce aux aubergines, ajouter un peu de parmesan ou fromage Grana Padano, et une pincée de persil, si vous souhaitez ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive. C'est un plat léger, frais et authentique ..

Pour tous.



De la Toscane avec amour

Le moulin à huile est situé sur les belles collines dans le centre de la Toscane, entouré par les eaux thermales dans la région de Casciana, la terre est riche en minéraux, ce qui explique pourquoi nos confitures, nos sauces, si comme l'huile, sont si bonnes et savoureuses.