Marchio: Bio Colombini

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Notre sauce tomate, avec son arôme intense et sa saveur délicate, est faite avec des méthodes de traitement qui ont été transmises au fil du temps. Cette tradition est ramenée à la vie grâce à cette sauce, qui est produite selon l'ancienne recette de la tradition agricole et culinaire de la Toscane.

Elle est idéale pour la cuisson longue et au four, mais pour apprécier toute sa saveur, vous pouvez l'essayer sur la bruschetta ou sur la pizza.


Ingrédients: la tomate, le basilic, le sel

Recette

Rigatoni avec la tomate

Ingrédients

- 400 gr. de Rigatoni

- 2 courgettes

- 1 carotte

- 1 poivron

- Pulpe de tomate Bio Colombini

- 1 aubergine

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- Huile d'olive

- Sel et poivre

- 1 bouquet de persil

Préparation

Hachez l'oignon, le persil et l'ail et faire revenir dans une poêle.

Nettoyez tous les légumes et coupez les aubergines et les poivrons en morceaux, les carottes et les courgettes en tranches. Ajoutez les légumes au mélange, puis faites cuire 5 minutes à feu vif, ajoutez la pulpe de tomate et faites cuire à feu doux pendant environ une demie-heure. Goûtez et assaisonnez avec le sel et le poivre.

Faites bouillir les pâtes dans l'eau salée et mélangez avec la sauce.

Un petit conseil: si vous préparez la sauce la veille, elle sera encore plus savoureuse!