Marchio: GliAironi

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Le riz rouge sauvage entier de Gli Aironi est une variété de riz cultivé dans quelques régions d'Europe, ce qui le rend plutôt rare et difficile à trouver. Riche en vitamines et minéraux est également un aliment qui fournit une bonne quantité de fibres.

Le grain est de longueur moyenne, rouge profond, presque foncé. Le parfum est intense et aromatique et la saveur, lorsqu'elle est cuite, est presque sucrée.

recette:

Riz rouge aux artichauts


Ingrédients pour 4 personnes 350gr. Riz Rouge "Gli Aironi " 3 Artichauts Vierge Extra Olive Vierge Azienda Agricola Adamo "1 gousse de Nubie rouge un demi-verre de vin blanc un demi-verre d'eau 80 gr de Parmigiano Reggiano sel et poivre

Grand comme un ingrédient dans les salades, il est incroyable pour sa délicatesse comme un premier plat, en particulier avec une sauce de poisson.