Marchio: Pastificio dei Campi

: Pasta di Gragnano I.G.P.

Le Campotti sont un format innovant, jamais pensé auparavant. Un pacchero étroite au centre afin qu'il prenne la forme d'un huit, le maintien du périmètre de la forme originale, mais la réduction de son diamètre, conférant ainsi à la pâte une nouvelle sensation en bouche et une nouvelle possibilité de correspondance, assurant une cuisson parfaite. Le Campotti sont un concepteur de projet Mauro Olivieri Pasta dei Campi. Il s'agit d'un projet de conception de nourriture choisi par le ADI Design Index (2011), qui participe à la sentence finale Compasso d'Oro ADI (2013).

Fabrique de pâtes des Campi "Pastificio dei Campi" se appuie sur la qualité, e'artigianalità et le respect des traditions.
Respect de l'environnement, l'innovation technologique et la diffusion de l'éducation nutritionnelle aux pâtes.
Certification 100% Made in Italy est donc une nouvelle étape dans le projet d'une totale transparence et la traçabilité des pâtes de Gragnano IGP
Fabrique de pâtes des Campi garanties
• l'utilisation de propre marque;
• fabrication entièrement réalisée en Italie;
• matières premières exclusivement italienne et de haute qualité (dans notre cas, le blé dur italien);
• société de production avec des modèles uniques de produits;
• artisanat typiquement italien.
Il commence avec la culture du blé dur qui est broyé et transformé en farine. L'eau et le son sont ensuite mélangés et ensuite extrudé, après que la pâte est étirée à un étage en bois et séché dans les chambres de séchage.
De cette façon, nous essayons de transmettre à ceux qui savoure cette pâte toute la poésie qui est dans la réalisation, car les pâtes de Gragnano est un produit très spécial.
Au début de 2011, les pâtes de Gragnano Pastificio dei Campi a obtenu la certification du produit 100% Made in Italy. Avec cette marque les consommateurs ont la garantie va consommer une pâte faite en Italie, avec des matières premières (eau et blé dur) italiens et emballées dans notre pays.