Marchio: Pastificio dei Campi

: Pasta di Gragnano I.G.P.

L'origine est napolitaine, mais ce format est populaire et aimé en particulier à Rome, où au fil des ans, il est devenu un compagnon inséparable de la sauce amatriciana. Les bucatini correspondent bien à d'autres sauces, les légumes et le fromage à base de tomates. Leur particularité est la section perforée.

Fabrique de pâtes des Campi "Pastificio dei Campi" se appuie sur la qualité, e'artigianalità et le respect des traditions.
Respect de l'environnement, l'innovation technologique et la diffusion de l'éducation nutritionnelle aux pâtes.
Certification 100% Made in Italy est donc une nouvelle étape dans le projet d'une totale transparence et la traçabilité des pâtes de Gragnano IGP
Fabrique de pâtes des Campi garanties
• l'utilisation de propre marque;
• fabrication entièrement réalisée en Italie;
• matières premières exclusivement italienne et de haute qualité (dans notre cas, le blé dur italien);
• société de production avec des modèles uniques de produits;
• artisanat typiquement italien.
Il commence avec la culture du blé dur qui est broyé et transformé en farine. L'eau et le son sont ensuite mélangés et ensuite extrudé, après que la pâte est étirée à un étage en bois et séché dans les chambres de séchage.
De cette façon, nous essayons de transmettre à ceux qui savoure cette pâte toute la poésie qui est dans la réalisation, car les pâtes de Gragnano est un produit très spécial.
Au début de 2011, les pâtes de Gragnano Pastificio dei Campi a obtenu la certification du produit 100% Made in Italy. Avec cette marque les consommateurs ont la garantie va consommer une pâte faite en Italie, avec des matières premières (eau et blé dur) italiens et emballées dans notre pays.