Marchio: Azienda Agricola Borgo al Lago

Au coeur de la Toscane

Bois - pinières - collines en fleur


Les abeilles et leur nectar ...le miel ..



Autour de notre moulin à huile il ya des champs pleins de fleurs, des collines pleines de sulla, et puis ... un bois d'acacias.



Ma famille adorait le traitement du miel, pour ses propriétés culinaires et balsamiques.



L'oncle avait construit beaucoup de maisons en bois, où les abeilles ont vécu, chaque maison a été déposé dans divers domaines, sur une colline, dans les bois, et enfin dans la campagne.



Au printemps, le miel était recueilli, et selon l'origine nous avions un nectar différent.



LE MIEL D'ACACIA: la grand-mère l'utilisait dans les gâteaux, les fromages, les boissons froides en été, et puis quand j'avais mal à la gorge, elle prenait un peu de lait, ajoutait une cuillère à soupe de miel, réchauffait le tout . .. et voilà mon remède naturel pour l'inflammation, et puis si l'estomac faisait mal d'autre miel pour l'acidité.



C'était la panacée, mais ma mémoire était dans la cuisine avec la pâtisseries, les gâteaux, les fromages et même avec la viande.