Marchio: Cuordisale - Salinagrande

Le Fior di Sale delle Saline Culcasi, également connu sous le nom de flocons de sel, est un produit naturel et précieux, récolté à la main dans nos salines artisanales historiques.

Sa texture légère et friable provient de la délicate cristallisation du sel marin à la surface des cuves, où le vent et le soleil travaillent en harmonie, selon une tradition séculaire.

Grâce à la récolte manuelle et au séchage naturel, nos paillettes de sel marin conservent intactes leurs caractéristiques organoleptiques, leur parfum marin et leur texture incomparable. Chaque cristal raconte l'histoire d'un territoire unique : la réserve naturelle des salines de Trapani et de Paceco, protégée par le WWF.

Fior di Sale est reconnue comme une Sentinelle Slow Food, une marque qui protège les produits traditionnels menacés de disparition.
Cette reconnaissance renforce notre engagement en faveur d'une production durable, artisanale et respectueuse de la biodiversité locale.
Idéal en cuisine

Nos flocons de sel sont parfaits pour rehausser tous les plats : viandes grillées, poissons au four, légumes cuits à la vapeur, salades fraîches et même desserts gourmands.
Utilisés comme touche finale, ils apportent une saveur équilibrée et un croquant naturel. Quelques cristaux suffisent pour faire de chaque recette une expérience sensorielle.