Marchio: Lumé

Directement de la tradition de Cremona et de ses environs, ce délicieux plat avec des escargots entiers et épinards est parfaitement harmonisé avec la polenta et les croûtons de pain.

Tous les ingrédients sont de haute qualité et 100% italiens!

Ingrédients:
Épinards, pulpe d'escargot Helix aspersa aspersa (30%), huile d'olive, beurre de montagne du Trentin, Grana Padano D. O. P. de Crémone, sel, poivre.
Réchauffez quelques minutes dans un bain-marie et consommez avec les légumes que vous le souhaitez.

Consérvation:
Pot fermé: température ambiante - si possible dans un endroit frais
Pot ouvert: au réfrigérateur à 0 - 4° pendant 2/3 jours
Les escargots de la chaîne gastronomique Lumè sont nés et élevés exclusivement en Italie dans trois réalités agricoles petites mais fonctionnelles: “Lumacheria dell’Olmo di Boscaini Derek” de Mantoue, “La lumaca emiliana” de Bologne et la ferme Ilio qui se dresse sur les collines autour de Langhirano (province de Parme).
Les escargots sont élevés selon la méthodologie du cycle biologique complet. La principale source d'alimentation des mollusques est la végétation à base de choux et de haricots présents dans l'habitat reconstitué pour eux. On nourrit périodiquement les mollusques de la floraison avec des céréales et des produits végétaux sans formule OGMs étudiée par des nutritionnistes vétérinaires spécialisés.