Marchio: Pasta Mancini

Formato : 500g

Le pois chiche est une légumineuse que nous cultivons en rotation selon notre Bonne Pratique Agricole. Il enrichit naturellement le sol en azote, un élément nutritif fondamental. Il est considéré comme une culture "amélioratrice" car il augmente la fertilité des champs qui accueilleront l'année suivante le blé dur de la Pasta Agricola Mancini.

Précieux pour la terre, idéal pour une alimentation riche en fibres et en protéines.

Cliquez ici pour en savoir plus et visualiser la carte de nos champs.

Informations sur les pois chiches :

Le diamètre moyen est de 7,8-8,2 mm.
Le temps de trempage recommandé est de 12 heures.
Le temps de cuisson est de 2 heures.
Mode de préparation et de cuisson : faire tremper le produit dans l'eau pendant environ 12 heures, vérifier et éliminer toute présence de corps étrangers. Rincer abondamment et cuire dans l'eau pendant environ 2 heures à partir de l'ébullition. Consommer après vérification visuelle.