Marchio: Terre di Chiesa

Formato : 250 gr

Les pois chiches noirs sont une variété indigène du territoire sicilien, ils sont ridés au toucher et avec une forme irrégulière qui ressemble à la tête d'un bélier. Ce type de légumineuse moins connu est riche en fibres et en fer. Contrairement au cecio blanc, il nécessite des temps de cuisson plus longs et a une saveur plus intense.