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Marchio: Al Berlinghetto
TYPE DE VIANDE
Filet de porc (animaux élevés dans notre entreprise selon les spécifications de Gran Suino Padano )
INGRÉDIENTS
La viande de porc, sel, vin, épices naturelles, jus d'ail et conservateur: nitrite de potassium.
COULEUR: rouge intense
AFFINAGE: 30 jours
CARACTÉRISTIQUES
Sa viande maigre et tendre fait rester ce produit en affinage pendant une courte période et il est donc légèrement épicé et avec une couleur rouge intense .
Excellent servi froid avec un filet d'huile extra-vierge d'olive.
TYPE DE VIANDE
Filet de porc (animaux élevés dans notre entreprise selon les spécifications de Gran Suino Padano )
INGRÉDIENTS
La viande de porc, sel, vin, épices naturelles, jus d'ail et conservateur: nitrite de potassium.
COULEUR: rouge intense
AFFINAGE: 30 jours
CARACTÉRISTIQUES
Sa viande maigre et tendre fait rester ce produit en affinage pendant une courte période et il est donc légèrement épicé et avec une couleur rouge intense .
Excellent servi froid avec un filet d'huile extra-vierge d'olive.
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Produits intéressants ceux de Berlinghetto, j'ai goûté le Filet, pour moi excellent.
Domanda posta da: Gabriel
22/03/2013)
Catgorie/Sujet -
Dans la description, on dit de le servir avec un filet d'huile d'olive, comme pour la bresaola, quelle huile est indiquée pour améliorer son goût ?
Domanda posta da: Adeline
13/03/2013)
Catgorie/Sujet -
Je ne connaissais pas ce produit, à vrai dire beaucoup d'autres sur le site, à partir de la photo la couleur de ce filetto rappelle la Bresaola.. est-il comparable en goût? Il doit être coupé en tranches avec un coupe-jambon ou on peut le couper comme un saucisson?
Domanda posta da: Alphonse
24/12/2012)
Catgorie/Sujet
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