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COPPA PARMA

COPPA PARMA

1/2 Coppa (Tête roulée) de Parme s/v - 0,8/1,0 Kg.

29.90 €

Coppa (Tête roulée) de Parme s/v -2 Kg.

55.34 €

Marchio: Cav. Umberto Boschi

COPPA PARMA

Charcuterie sèche traditionnelle produite dans la province de Parme, obtenue à partir de viandes qui n'’ont pas été soumises à des processus de congélation et qui proviennent de porcs élevés dans les mêmes zones où l'’élevage des porcs pour le jambon de Parme est autorisé.
Le poids moyen est entre 1,7 kg et 2,0 kg.
Elle est également disponible déjà découennée sous vide (code 205) et en tranches sous vide (code 220).

LES "PLUS" DE CE PRODUIT
• obtenue uniquement à partir de viandes de porc fraîches d’'origine italienne
• séchage d'’une durée moyenne non inférieure à 100 jours
• embossage dans un boyau bovin naturel
• qui ne contient pas de gluten
• demande d’'enregistrement pour ’IGP en cours




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