Marchio: Dolceparma

Mortadelle Bologna est une saucisse cuite fabriqués exclusivement avec de la viande de porc, cylindrique ou de forme ovale, rose et arôme intense, légèrement épicé.
Le goût est plein et bien équilibré grâce à la présence de la graisse en petits morceaux qui apportent douceur au salami. Une fois coupé, la surface est de couleur rose vif lisse et uniforme.