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Marchio: fATTORIE GENNARGENTU
Avant d'atteindre la table, il mûrit au moins 12 mois en ventilation naturelle à Fonni, à une altitude de 1 000 mètres sur le Gennargentu. L'air de la montagne et le parfum de ses bois représentent une caractéristique unique et inimitable. Le Fonni cru, avec ou sans os, doit également à ses conditions environnementales la consistance agréable de la coupe et son équilibre parfait de saveurs.
Avant d'atteindre la table, il mûrit au moins 12 mois en ventilation naturelle à Fonni, à une altitude de 1 000 mètres sur le Gennargentu. L'air de la montagne et le parfum de ses bois représentent une caractéristique unique et inimitable. Le Fonni cru, avec ou sans os, doit également à ses conditions environnementales la consistance agréable de la coupe et son équilibre parfait de saveurs.
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