Marchio: Liberini Carni

Salame tipo Montisola exclusivement avec des porcs élevés en Italie et abattus par le boucher Alebardi. Les porcs destinés à la production de saucisses sont traités individuellement de façon à ne pas affecter la nutrition de la viande.
Viande, couper avec un couteau, est bourrée dans des boyaux naturels.