Marchio: Marchesini Salumi

Ce produit est caractérisé par son traitement spécial.

En effet, il est composé d'un morceau entier de filet placé au centre et entouré par un mélange de saucisson.

Il s'agit d'un produit fabriqué entièrement à la main, auquel on fait une liaison particulière, et affiné pendant deux mois avant la consommation.