Marchio: Marchesini Salumi

Culatello produit de bonne taille artisanal fait avec des porcs d'élevage biologique de la ferme Marchesini. Certainement intéressant pour valeur pour l'argent
La partie la plus prisée du porc, est dérivé de l'écrou de la cuisse. Rasée, est
enduit avec du sel et mélange d'épices, arrosé de vin aromatisé à l'ail et
mettre au repos le temps nécessaire.
Est ensaché et noué dans la forme typique de poire et mûri dans les caves séparées
par salami pendant au moins quatre mois.
En plus de l'utilisation classique, peut également être apprécié avec du melon ou des figues.

La taille de Culatello 3-5 kg. Vous pouvez prendre plein ou à moitié vide