Marchio: Nurcinus

Nurcinus produit la vraie charcuterie typique de Brescia .

Tous les produits sont nés d'une un lien étroit avec la tradition pour offrir un produit de qualité .

Ils ne contiennent pas de gluten, tel que de la poudre de lait ou lactose .

Les saucissons Nurcinuis sont mis en saucisses dans des boyaux naturels et noués à la main .

Faire un produit de bonne qualité , cela signifie de suivre des règles de base :

- ingrédients excellents

- un bon traitement

- un séchage minutieux

- une lente maturation

Nurcinus fait tout cela avec la passion et l'expérience dérivé de plus de 30 ans de travail.

La société est en conversion à l'agriculture biologique



Nurcinus prépare le saucisson comme la tradition veut, en utilisant uniquement les meilleurs porcs, certifiés Gran Suino Padano. Le saucisson typique de Brescia est l'un des produits principaux de la charcuterie et il est produit en grande quantité , car il ne nécessite pas beaucoup d'effort dans la préparation. Nurcinus utilise pour la préparation de son saucisson typique de Brescia la viande hachée de porc plus le 30 % de matière grasse, hachée grossièrement avec une préparation qui se compose de poivre en poudre, de l'ail, du vin et des conservateurs .