Marchio: Nurcinus

Nurcinus produit la vraie charcuterie typique de Brescia .

Tous les produits sont nés d'une un lien étroit avec la tradition pour offrir un produit de qualité .

Ils ne contiennent pas de gluten, tel que de la poudre de lait ou lactose .

Les saucissons Nurcinuis sont mis en saucisses dans des boyaux naturels et noués à la main .

Faire un produit de bonne qualité , cela signifie de suivre des règles de base :

- ingrédients excellents

- un bon traitement

- un séchage minutieux

- une lente maturation

Nurcinus fait tout cela avec la passion et l'expérience dérivé de plus de 30 ans de travail.

La société est en conversion à l'agriculture biologique

Pancetta de porc classique, aromatisée avec des herbes et des épices. Après le salage la pancetta est enroulée et ensachée dans des boyaux. Une fois coupée, le tissu adipeux blanc et le rouge vif de la chair se démarquent clairement.

La pancetta est douce et savoureuse.