Marchio: Ponte Due Archi

: 1

Le Saucisson est la pointe de diamant de la boucherie territoriale des Nébrodes. Il est un produit de niche non seulement pour sa production limitée, mais, surtout, pour ses hautes qualités. La méthode de traitement est celle traditionnelle, avec les meilleurs morceaux du porc noir "à pointe du couteau" (à grains grossiers), affiné naturellement sans aucun refroidissement mécanique grâce au micro-climat de la vallée de Saint-Ange. Ces conditions uniques créent un produit inégalé, pour sa saveur unique.

Le Saucisson S. Angelo est le seul et digne représentant de la production de la charcuterie de Sicile.

C'est un produit de niche, non seulement en raison de la production limitée, mais, surtout, pour ses hautes qualités.

Ces conditions uniques créent un produit inégalé, avec un seul liage et qui après 45 jours d'affinage est prêt à être consommé.



Produit du Préside Slow Food