Marchio: Salumeria di Monte San Savino

Formato : 7,5/8 Kg

: Prosciutto Toscano D.O.P.

Le jambon toscan Dop (appellation d'origine protégée) a toujours été un élément de reconnaissance, d'attachement aux traditions, aux bonnes choses faites avec passion.

La saveur délicate, le goût intense et légèrement salé, les tranches rouges, maigres et sèches le rendent unique dans le panorama des jambons.

Le processus de fabrication est marqué par des temps précis qui prennent la valeur d'un rituel : le salage à sec avec du sel, du poivre, de l'ail et des essences aromatiques du territoire, la sugnatura, le long assaisonnement pour obtenir un des produits les plus représentatifs de la Toscane, travaillé avec un soin artisanal, avec tant de passion en utilisant des viandes de première qualité et vieillies pendant un minimum de 16 mois.