Marchio: Campisi

La Thonine Campisi, exclusivement pêchée dans la mer Ionienne et la mer Méditerranée, est toujours traitée à la main selon les traditions les plus anciennes de l'artisanat. La vaste expérience et le dévouement a permis de transformer ce produit en différentes variétés, pour satisfaire les consommateurs les plus exigeants sans négliger le goût, la qualité et la tradition. La thonine Campisi est pêchée à l'hameçon, ce qui augmente la valeur de sa viande et sa saveur incomparable. C'est du thon fraîchement pêché que Campisi obtient habilement et avec les mêmes méthodes d'une fois ses produits.

L'entreprise Campisi fait également partie de l'organisation "Dolphin Safe".

Le Thon de la Méditerranée est une espèce pélagique très juteuse et petite (généralement ne dépasse pas 10 kg. environ) présente dans toute la Méditerranée.

Dans les mers italiennes, les zones de plus forte concentration et de la pêche sont situées autour de la Sicile. On peut la considérer la cousine du thon rouge pour les similaires qualités organoleptiques.