Cor Römigberg 1998, Pinot Noir Haut-Adige d'Alois Lageder. Rubis intense, arôme complexe de fruits des bois et d'épices. Structuré, tanins fins, finale persistante. Élevé en barriques, parfait avec viandes rouges et fromages.
Italie - Haut-Adige (Tyrol du Sud) Vin Rouge Pinot Noir
Alois Lageder Cor Römigberg - 1998 750 ml
95.71 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat. Brillant, profond, témoin de maturité et structure.
Parfum
Complexe, notes de fruits des bois, cerise, épices douces, cuir, sous-bois. Bouquet enveloppant et raffiné.
Saveur
Élégant, structuré, tanins fins et intégrés. Persistant, avec un retour de notes épicées et fruitées. Longue finale.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge de Bourgogne, pour sublimer arômes complexes et structure.
Accords
Viandes rouges rôties, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches. Parfait pour dîners importants.
Affinement
Élevage en barriques de chêne français 12-16 mois, puis en bouteille pour affiner l'élégance.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, macération prolongée pour extraire couleur et structure.
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