Le Capitel Foscarino d'Anselmi est un vin blanc vénétien exceptionnel. Produit avec Garganega et Trebbiano di Soave, il présente une robe jaune paille. Le nez est intense avec des arômes de fleurs blanches, d'amande et de pêche. En bouche, il est sec, frais et savoureux, avec une finale amandée persistante. Parfait pour le poisson et les viandes blanches.
Italie - Vénétie Vin Blanc Sec Garganega, Trebbiano di Soave
Capitel Foscarino 2024 - ANSELMI 750 ml
18.90 €
Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres, limpide et brillant.
Parfum
Intense et complexe, notes florales (fleurs blanches), fruitées (amande, pêche, agrumes) et touches minérales.
Saveur
Sec, frais et savoureux, avec une bonne structure et équilibre. Finale persistante et agréablement amandée.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne, en forme de tulipe. Idéal pour exalter les arômes.
Accords
Excellent avec les entrées de poisson, les plats délicats, les fruits de mer, les crustacés, les viandes blanches et les fromages frais.
Affinement
Principalement en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, puis une période en bouteille.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable. Pas de fermentation malolactique.