Le Pecorino Nicola Di Sipio est un blanc sec des Abruzzes. Jaune paille avec des reflets verts, arômes d'agrumes, fruits exotiques et minéraux. Frais, savoureux et équilibré en bouche, avec une finale minérale. Êlevé en acier, servi à 8-10 ℃, idéal avec les fruits de mer.
Italie - Abruzzes Vin Blanc Sec Pecorino 100%
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Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres
Parfum
Intense, agrumes, fruits exotiques, notes florales et minérales.
Saveur
Frais, savoureux, équilibré, bonne persistance avec une finale minérale.
Taux d’alcool
13% vol
Type de verre
Verre à vin de taille moyenne
Accords
Entrées de fruits de mer, plats délicats, poisson au four, fromages frais.
Affinement
En acier sur lies fines, puis en bouteille.
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée en acier.
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